Recettes saines
Voici des idées de recettes saines et faciles afin de se faire plaisir tout en restant en bonne santé
Clafoutis vegan, sans gluten & healthy
100 grammes de flocons d’avoine
1 banane
un peu de cannelle ou de vanille en poudre (facultatif)
200 ml de lait végétal
Des myrtilles
(Pour une version protéinée, vous pouvez rajouter 1 scoop de whey végétale)
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Écrasez la banane dans un petit plat allant au four, ajoutez les flocons d’avoine avec le lait, la cannelle (ou la vanille) et les protéines, mélangez un peu et mettez des myrtilles sur le dessus de votre clafouti.
Enfournez 30 minutes à 180°C.
À déguster au petit déjeuner ou en collation.
Vous pouvez varier ce clafoutis en changeant les myrtilles par des framboises, des cerises ou autres fruits que vous aimez. Vous pouvez également utiliser du lait de vache demi-écrémé ou écrémé pour une version non végane.
Petits brownies protéinés
Recette pour 5 petits brownies
1 œuf
1 banane
1 cuillère à café de beurre de cacahuètes
1 scoop de protéines au chocolat
1 cuillère à café de cacao en poudre sans sucre (type Van Houten)
Un peu de farine
Quelques pépites de chocolat pour le dessus (facultatif)
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Mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène, verser la pâte dans des petits moules à muffins et ajouter les pépites de chocolat (vous pouvez varier avec de la noix de coco ou des fruits à coques comme des noix ou des amandes).
Cuire environ 15 minutes au four à 180°C
Dégustez chaud ou froid en collation ou pour le petit déjeuner
Gaufres protéinées, sans gluten & healthy
Recettes pour 4 gaufres
2 œufs
1 scoop de protéines au chocolat
60 grammes de flocons d’avoine
1 banane
un peu d’eau
Un peu de cannelle (facultatif)
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Mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène, mais pas trop liquide.
Mettre la pâte dans un appareil à gaufre chaud et laisser cuire 5 minutes (le temps peu varier selon votre appareil). Réitérer l’opération jusqu’à épuisement de votre pâte. À déguster chaud au petit déjeuner ou en collation.
Vous pouvez les accompagner avec un peu de miel, de la pâte à tartiner sans sucre ou de la confiture fait maison pas trop sucrée.
Crèmes au chocolat protéinées
Recette pour 4 petits pots
25 grammes de Maïzena
2 scoops de protéine Whey au chocolat
35 grammes de cacao maigre type Van Houten
500 ml de lait demi-écrémé ou écrémé
2 cuillères à café de sirop d’agave
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Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu doux tout en remuant. Lorsque vous avez une texture de crème, c’est prêt, vous pouvez remplir vos petits pots et les mettre au réfrigérateur.
À déguster en dessert ou en collation.
Pour une version végane, vous pouvez utiliser du lait végétal ainsi que des protéines végétales.
Vous pouvez conserver ces crèmes 2-3 jours au réfrigérateur avec un couvercle ou un film alimentaire sur le dessus.
Galettes type tortilla
Recette pour 4 galettes tortilla
100 grammes de fromage blanc 0% (ou du Skyr pour une version plus protéinée)
100 grammes de farine (complète, semi-complète, blanche, au sarrasin …)
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Faire cuire les galettes 3 minutes à la poêle de chaque côté.
Vos galettes tortilla sont prêtes, vous pouvez vous en servir pour faire des wraps avec du poulet, du thon, de la salade et même sucré avec de la confiture maison sans sucre ou encore des pâtes a tartiné sans sucres.
Recette cookies healthy sans gluten
Recette pour 6 cookies
60 grammes de flocons d’avoine
40 grammes de compote sans sucre ajouté
1 œuf
(1 scoop de protéine pour une version protéinée)
Des pépites de chocolat
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Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène et assez compacte,
faire des petites boules et les écraser sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Les cuire au four pendant 15 minutes environs à 180°C.
À déguster froid ou chaud pour votre collation ou votre petit déjeuner.
Vous pouvez faire une variante avec de la noix de coco râpée a la place des pépites de chocolat et du beurre de cacahuète ou d’amande pour remplacer la compote de pomme.
Smoothie banane protéiné
Recette pour un smoothie
1 banane mûre
1 scoop de whey protéine à la vanille ou au chocolat
1/2 tasse de lait écrémé ou lait végétal
1/4 tasse d’avoine
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
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Coupez la banane en morceaux et placez-la dans le blender.
Ajoutez la whey protéine, le lait écrémé, l’avoine et le beurre de cacahuètes dans le blender.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus de lait écrémé jusqu’à la consistance souhaitée.
Versez dans un grand verre et dégustez immédiatement.
Ce smoothie est une excellente source de protéines, de fibres, de glucides complexes et de graisses saines.
C’est un en-cas idéal pour une alimentation équilibrée et saine.
Glace healthy protéinée
Glace healthy avec 2 ingrédients
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1 scoop de whey de votre choix (ici chocolat noix de coco)
Du fromage blanc 0%
Vous pouvez mettre des noix, des amandes, du chocolat, des fruits frais ou autres
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Mélangez le tout et mettre dans des moules à glace
Mettre 2 heures au congélateur
Dégustez
Sorbet fraise healthy
Voici une recette ultra-simple et rapide pour faire des sorbets à la fraise healthy.
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Il vous faudra :
Des fraises surgelées
le jus d’un demi citron
Une cuillère à café de sirop d’érable ou d’agave
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Mixer tous les ingrédients dans un blender et dégustez votre sorbet dans un verre ou dans un cornet pour plus de gourmandise.
Vous pouvez varier les fruits avec cette recette comme par exemple des myrtilles, des framboises, de la mangue…
